ООО «Рыбак» образовано в апреле 1997 года.

Видами деятельности компании являются: Рыболовство;  воспроизводство биоресурсов искусственное; переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков; торговля рыбой и морепродуктам.

На данный момент компания занимается промыслом таких морских биоресурсов, как рыба, гребешок морской, трубач, кукумария, краб.

Флот компании состоит из добывающих судов:

МРС 150-112 - траловый лов, транспортировка;

МРС 225-370 - траловый лов, транспортировка;

МРС 225-369 - траловый лов, транспортировка;

МРС 150-140 - траловый лов, транспортировка;

МРС 150-352 - траловый лов, транспортировка;

МРС 150-371 - траловый лов, транспортировка.

Помимо добывающих судов компания имеет рыбопромысловые участки.

Добытое сырье перерабатывается на собственном рыбоперерабатывающем заводе.

Также в компании ООО «Рыбак» имеется лососевый рыбоводный завод «Поречье», на котором происходит восполнение численности лососей, с дальнейшим их выпуском в дикую среду